Les bienfaits du wakamé sur la santé
Détoxifiant
C'est l'alginate présente dans l'algue wakamé qui va permettre de détoxifier le système digestif efficacement.
Renforce le système immunitaire
Avec les bêta carotènes contenus en quantités très importantes, le wakamé est un très bon allié pour booster votre système immunitaire au début de l'hiver par exemple.
Prévient les maladies cardio-vasculaires
Avec sa teneur non négligeable en vitamine K, vous pourrez limiter les risques de contracter des maladies cardio-vasculaires.
Valeurs nutritionnelles du wakamé
Pour 100g de wakamé
Eau
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8.54 g
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Glucides
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5.7 g
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Lipides
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2.51 g
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Protéines
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14.1 g
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Fibres
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41.4 g
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Sodium
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5 170 mg
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Calcium
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1 000 mg
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Fer
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17.2 mg
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Iode
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19 100 µg
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Magnésium
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1 110 mg
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Potassium
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7 140 mg
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Bêta-carotènes
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104 000 µg
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Vitamine K
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732 µg
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Vitamine B2
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0.78 mg
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Vitamine B3
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6.39 mg
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Vitamine B9
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237 mg
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Energie
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184 kcal
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Energie
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760 kJ
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Les principaux nutriments contenus dans le wakamé
Fibres
L'apport important en fibres va être bénéfique pour le tube digestif en facilitant le transit, le wakamé est donc un bon allié pour lutter contre la constipation.
Sodium
En quantité raisonnable, le sodium est indispensable pour l'organisme afin de répartir l'eau dans votre corps.
Calcium
Avec un apport plus important que les produits laitiers, le wakamé est un aliment à introduire pour les personnes atteintes d'ostéoporose notamment.
Iode
La teneur en iode est très importante dans le wakamé, il faudra donc être vigilant dans sa consommation si vous êtes atteint de problème de thyroïde.
Fer
Un bon apport en fer permettra de faciliter le transport de l'oxygène dans votre corps mais aussi le maintien d'une bonne activité enzymatique.
Bêta-carotènes
C'est un véritable concentré d'anti-oxydants qui se cachent dans l'algue wakamé avec une teneur en bêta carotènes pour 100g largement supérieure aux besoins journaliers.
Vitamine K
La vitamine K joue un rôle prépondérant dans la prévention des maladies cardio-vasculaires puisqu'elle participe à l'activation de nombreux facteurs de coagulation.
Vitamine B9
Pour les femmes enceintes ou qui prévoient de l'être, la vitamine B9 est essentielle afin de synthétiser l'ADN, le wakamé en contient en très bonnes quantités.
